adminDi tengah kesibukan yang padat, menyiapkan bekal makan siang yang sehat dan menarik seringkali menjadi tantangan tersendiri. Namun, dengan inspirasi makanan Jepang seperti neko bento, tantangan ini bisa diubah menjadi kegiatan yang menyenangkan dan kreatif. Neko bento, atau bekal bento berbentuk kucing, adalah salah satu varian kyaraben (character bento) yang sangat populer di Jepang. Lebih dari sekadar bekal, bento ini adalah perpaduan sempurna antara seni, nutrisi, dan kepraktisan. Inspirasi makanan Jepang ini tidak hanya cocok untuk anak-anak, tetapi juga bisa menjadi solusi praktis bagi para profesional yang ingin makan sehat dan hemat di kantor.
Membuat neko bento tidak sesulit yang dibayangkan. Kunci utamanya adalah kreativitas dan pemilihan bahan yang tepat. Nasi, sebagai bahan dasar, dapat dibentuk menjadi kepala kucing dengan telinga dari potongan nori atau keju. Untuk hidung dan kumis, kita bisa menggunakan potongan kecil nori atau sosis. Di sebuah acara workshop memasak bento di Jakarta, pada tanggal 10 Juli 2025, seorang bento artist, Ibu Nina, membagikan triknya. “Untuk membuat warna nasi lebih menarik, kita bisa mencampurnya dengan bubuk kunyit untuk warna kuning atau bubuk spirulina untuk warna hijau,” jelasnya. Trik sederhana ini adalah bagian dari inspirasi makanan Jepang yang kreatif.
Selain nasi, bento juga memerlukan lauk pauk yang seimbang. Pilihlah protein seperti potongan ayam teriyaki, telur dadar gulung (tamagoyaki), atau ikan salmon panggang. Protein ini tidak hanya memberikan energi, tetapi juga menjaga kita kenyang lebih lama. Jangan lupakan sayuran segar seperti brokoli kukus, wortel rebus, atau potongan mentimun untuk menambah serat dan vitamin. Pada hari Rabu, 17 Juli 2025, seorang ahli gizi dari sebuah klinik kesehatan di Bandung, Bapak Taufik, menekankan bahwa bento yang seimbang harus mengandung karbohidrat, protein, dan serat dalam porsi yang tepat. Ia menambahkan, bento yang dibuat di rumah cenderung lebih sehat karena kita bisa mengontrol jumlah garam dan minyak yang digunakan.
Aspek lain yang membuat neko bento ideal untuk gaya hidup modern adalah kepraktisannya. Bento dapat disiapkan malam sebelumnya, sehingga kita tidak perlu terburu-buru di pagi hari. Wadah bento yang memiliki sekat-sekat juga membantu memisahkan jenis makanan, mencegahnya tercampur satu sama lain. Sebuah survei yang dilakukan oleh Komunitas Ibu-Ibu Kreatif di Bekasi pada 22 September 2025, mencatat bahwa 8 dari 10 ibu yang menyiapkan bento untuk anak-anak mereka merasa lebih mudah mengatur menu bekal setiap hari.
Secara keseluruhan, inspirasi makanan Jepang seperti neko bento menunjukkan bahwa menyiapkan bekal sehat bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan mudah. Dengan sedikit kreativitas dan perencanaan, kita bisa menikmati hidangan yang tidak hanya lezat dan bernutrisi, tetapi juga menarik secara visual. Ini adalah solusi sempurna bagi mereka yang ingin makan sehat di tengah kesibukan tanpa harus mengorbankan kualitas.